很多人出去玩，饿的时候可以吃一条街烤香肠，价格低，味道好，深受男女老少的喜爱。但是，这种气味是否真的像预期的那样，烧焦的烤香肠很嫩呢？

        根据江苏省的一项调查，街头出售的烤香肠，无论是台湾烤香肠，还是所谓的纯肉香肠，或者不同口味和风格的肠子，价格都不会太高，通常低于5元。

        此时，有些人可能会考虑烤香肠的成品，在这种情况下，商人一点也不傻，虽然卖几美元，在顾客的眼里是好的和便宜的，但事实上，在购买时，这种烤香肠往往只有几美分一片。

        人们所说的肉的味道实际上与烤香肠的成分有关。根据相关的实验调查，烧烤香肠之所以便宜，是因为它的成本不是用肉做的，而是用仿肉做的。

        虽然这里的假冒肉不会造成食品安全问题，但是经常吃也会影响身体的健康，它的成分和用来做素食的肉，基本上都会用大豆蛋白，然后通过淀粉，最后的味道很像肉。

        此外，有些火锅球每个人都认为很便宜，如虾球、鱼丸、螃蟹条、鸡丸、鱼豆腐等。如果购买价格在每斤10元左右，不要指望它们的主要成分是肉。

        事实上，它也是用假肉制成的，同时也会使用大量的食品添加剂，如香精、防腐剂、硝酸盐等，虽然食品添加剂不会致癌，但他们仍然希望大家少吃一些。

        据世界卫生组织国际癌症署称，火腿肠是一类致癌物，不仅对动物有害，而且对人类也有明显的致癌成分，其中大量的盐和饱和脂肪酸会对心脏和血管有害。

        还有其他加工肉制品，如培根和午餐肉，都希望大家少吃。尤其是慢性病人群，如高血压患者，一旦大量接触食盐，食用到身体，食盐会影响钠水平衡，导致渗透压失衡，增加血容量。

        此外，食盐也是胃癌和食道癌的危险因素。根据中国营养学会对成年人每日饮食的要求，盐不应超过6克，即几乎一瓶瓶盖的量。看你有没有吃过？

        如果我们真的想吃肉，我们不建议到外面去买，不管它多么美味，也不如自己做，从选择食材到烹饪技术，主要是蒸、煮、烫、吃，都是为了健康。