[中新社北京七月二十八日电](左玉坤)对许多企业来说，上市是成熟的唯一途径。那么，在你看来，一个品牌要多长时间才能成熟？5年、10年，还是……400年？

最近，一些中国老品牌敲开A股市场的大门，在资本的海洋中扮演重要角色。其中有400年历史的剪刀、300年的泡菜、99年的粽子。你认为它们会随着年龄的增长而成长吗？

图为张晓泉剪刀锻造技术的继承者丁家才，展示了各种剪刀的磨光。中国通讯社记者王钢摄

张小泉"将霍霍刀磨成A股

最近，张小泉股份有限公司的上市申请(简称"张晓泉")已被深圳证券交易所接受，并打算在创业板上市。如果成功，"近400"张小泉将成为首家A股工具上市公司。

张小泉剪刀，在江浙地区可谓家喻户晓。其历史可以追溯到1628年的明代崇贞，张小泉工匠借助祖先的手艺，辅以龙泉优质钢，享有杭州的美誉。清朝民国以后，张小泉剪刀成为商务部2006年批准的第一个"旧中国品牌"。

图为张晓泉剪刀锻造技术的继承者丁家才，锻造剪刀模型。中国通讯社记者王钢摄。

在刀子世界，南方的张小泉(1628年)、曹正兴(1840年)、王玛齐(1651年)的传说都是北方的。然而，随着冶炼技术的革新，这些传说中主人公的命运却是不同的。

2020年5月，亏损数年的王马齐被广东一刀切割企业正式收购。北京王麻子"已成为"广东王马子"，而曹正兴，最年轻的曹正星，1995年后产量急剧下降，已完全停产。

虽然张小泉是目前三大品牌中最好的，但就像许多老品牌一样，他的品牌已经多次改变了所有者。根据IPO声明，张小泉的实际控制权是张国彪、张张生、张新成，虽然他们都姓张，但他们三人与张小泉没有血缘关系。张国彪和张张生是兄弟，张新成是张小泉的儿子，他持有张小泉71.83%的股份。

根据最新的业绩数据，2017年至2019年的三年里，张小泉的营业收入分别为3.355.68亿元、40313.47万元和4.795.93亿元，净利润分别为488.416万元、43.8085万元和7.2307亿元。

张小泉计划发行不超过25%的股份，用于能力建设、补充流动性和企业信息化建设。张小泉表示，公司一贯坚持百年老品牌，开创二次创业精神，开创传统剪刀产业和新技术等。

大名鼎鼎，老牌排队等待"电击"。

想要在第二个春天在资本市场上绽放的旧品牌，自然不是唯一想在资本市场上绽放的品牌。

和张小泉一样，他也希望成为业内第一个吃螃蟹的人，以及中国茶业有限公司。几天前，该公司公布了IPO声明草案，并打算申请在上海证券交易所上市。

作为中央企业中粮集团(Cofco Group Of Central Enterprise)的子公司，中国茶叶首次公开募股(IPO)也是第一批"老中国品牌"，它已经实施了混合改革，引进了著名的厚朴投资，并实现了员工持股计划，力争成为A股"茶叶第一股"，打破了A股市场迄今没有茶叶上市公司的尴尬模式。

此外，在一个人们视食品为天空的国家，与"吃"有关的企业自然也不逊色。目前有两个食品品牌在上市前进行辅导。

首先，被称为"中国第一只鸡"的山东烤鸡德州风格有限公司于2018年5月在原中国质量监督检验检疫总局发起的对中国老品牌价值的专项评估中，以9.03亿元的品牌价值跻身中国老余品牌前20名。

图片来源：山东烤鸡德州风格有限公司官方网站

据德州烤鸡公司官方网站介绍，在过去十多年里，德州烤鸡实现了五千万到五亿四千万元的免税销售，从无力偿债到一亿元。在接下来的十年里，德州风格的目标是每年销售50亿美元，实现8亿美元的利润。

另一家是浙江五方寨实业有限公司，该公司年销售额4亿，诞生于1921年，明年将庆祝其100周年诞辰，但它是"老心不老"的典范。

2020年端午节，吴方寨与箱马仙生、快乐茶等多种定制粽子共同推出，符合年轻人的喜好。同时，它还与乐、钟、学高等跨境合作，推出了"咸蛋蛋黄肉宗味薯片"和"粽子冰淇淋"，为产品带来了溢价，同时也使五方寨品牌焕发出稳定的活力。

图片来源：微博@吴方寨

不进步的人就会失败。在新品种、新类别和新品牌的时代，一些旧品牌正在寻求上市，其中一些已经成功上市。

目前A股市场上有近50家老牌上市公司，主要集中在白酒、中药、餐饮、调味品等领域。市值超过2万亿元的贵州茅台自然不必多说；六年来，市值从383.86亿元飙升至4000亿元，海地风味产业的表现也堪称楷模。板子庄、云南白药等也是很好的例子。

这一现象也引起了企业界的关注。万丰奥特控股集团董事长陈爱莲今年5月建议，对旧品牌上市给予特别支持，希望能建立起对老品牌的长期保护机制。

上市并不是终点。资本市场不相信年龄。

但成功的上市远非成功的反击。在"茅台"风景线的另一边，许多老企业仍面临着资本市场的诸多障碍。

2020年5月，这只162岁的天津狗被列入新的第三板名单，从市场上退市。慈禧太后称赞这只狗"食物的寿命"，变成了"人类忽视"，其中最受批评的一点是价格。

据媒体报道，这是一种民间食品馒头，五、六元更便宜，二三十元更贵。高价格使"薄皮大填18倍"的狗忽视了"有口碑"跌到"有口全巴"。

图为狗不吃馒头。吕大中拍摄的照片来源：CTP照片

我不知道什么时候，应该是当地特产的质量代言"的"老名字"，但被人们反之亦然。狗无视除名后，有网友说："狗忘了他只是个馒头，就像全聚德忘了自己只是只鸭子一样。

全聚德2019年财务报告显示，公司营业总收入为15.66亿元，比去年同期下降11.87%，净利润446.27万元，与去年同期相比下降38.9%，直接回落至2017年以来连续第三年的水平，并引发深圳证券交易所的询价信。

在餐饮业受疫情影响的背景下，全聚德2020年半年度业绩预测显示，上半年公司亏损1.52亿元至1.39亿元，急需自救。

最古老的上市餐厅全聚德的销售额下降的原因实际上和狗一样，因为狗太贵了。7月24日，全聚德在156岁生日时宣布降价10%至15%，并取消了所有商店的费用，以满足公众消费的需要。

毕竟，资本不过是一种助力。虽然老品牌拥有知识产权，但如果他们想重振青春，他们仍然需要回归其经营的本质。"业内有些人说，否则，更别提上市了"，"桌上的"恐怕需要付出很大的努力。(最后)