癌症是影响全人类健康的公共事件。每年有无数人因为癌症而丧生。面对癌症，人类已经尝试了各种方法来延长病人的寿命，防止癌症复发等等。然而，随着科学技术的飞速发展，面对癌症，人类还没有完全克服癌症的手段。古云，预防大于治疗，在寻找克服方法的同时，预防癌症也是非常关键的。俗话说，疾病进入口腔，癌症与食物密切相关，很多癌症被吃掉。如果你不想患癌症，选择健康饮食是很重要的。请注意，这三种食物是癌症的"催化剂"。如果你想活得健康长寿，最好尽快把它们从桌子上拿出来。

        1.腌制食品

        腌制食品含有一种致癌物硝酸盐，对人体有致癌作用。如果你一年四季吃泡菜，它会被人体吸收和积累，最终会对人体消化系统构成极大的威胁。一方面，亚硝胺可以转化为亚硝胺，对食道和胃黏膜造成损伤和刺激，并能诱发食道癌和胃癌。另一方面，硝酸盐也会对肝脏造成损害，诱发肝癌。因此，少吃腌制食品可以减少消化系统中发生癌症的风险。

        二.发霉的食物

        左撇子，如果发霉，不要选择继续吃，以节省食物。例如，玉米霉变后会产生黄曲霉毒素，这种物质对肝脏有很强的致癌作用，只要少量黄曲霉毒素，就会使肝脏恶性。不仅是玉米霉变，其他食物也出现霉变，而且也不吃，因为霉变食品中含有大量有害物质，这些物质对肝脏的损害最大，如果经常食用，最终会增加患肝癌的风险。但是有一些"霉变"的食物，比如发霉的豆腐，它不同于其他致癌的霉菌，所以不要混淆它。

        3.烧烤食品

        烧烤食品对健康有很大的影响，主要表现在两个方面。第一，在烧烤过程中，有些食物可能被过度烧烤，导致食物燃烧。这种烧焦的食物具有很强的致癌性，如丙烯酰胺和苯并芘，这会大大增加肝脏和消化道恶性转化的风险。其次，这些食物在烧烤过程中可能没有得到充分加工，因此一些有害细菌利用进入的机会，对健康产生了很大的负面影响。

        这提醒你，这三种食物吃得少，是为了增进健康。同时，养成良好的生活习惯，注意休息和锻炼，对预防癌症也有很大帮助。