益阳市南县位于洞庭湖腹地，是湖南省的一个传统农业大县，过去这里的稻米质量不高，为了争夺市场，米厂之间发生了一场大的"价格战"，每斤大米的最高价格战是2元，利润只有1到2美分。

但是"米虾"给这个"鱼米乡"带来了转机。

2015年，南县开始选择适合当地土壤和气候的优质水稻品种。每年春天，将小龙虾的虾苗放到地里，夏初采集虾，再种另一个季节的水稻。"小龙虾+优质米"模式使每亩稻田的年平均收入超过3500元，是过去的几倍。2018年，"米虾"被授予国家地理标志证书商标。目前，全县稻虾种植规模已达550000亩，年产小龙虾100000吨，"米虾"250000吨，综合产值100多亿元。

小龙虾

如果把"米虾"作为传统农业县洞庭湖改造的"启动器"，那么农业现代化的"黄金杆"将使南县在道路上更加稳定。

这个‘南县米虾产品质量监督跟踪平台’不仅可以实现农产品的"三一码"，而且可以进行大数据分析和科学研究。"湖南农业科技有限公司总经理廖娟开设了手机应用程序，向记者介绍了"神器"。一袋米，一箱虾从哪地生产，什么品种，哪种农业投入一目了然，为了保证食品安全健康，每一种产品都要经过工厂的自检和监督取样两级。消费者对包装上的QR代码进行扫描，可以立即获得上述信息。

对于政府来说，"独特的"QR代码所包含的信息不仅可以作为防伪标识，还可以用来分析产品在哪里更受欢迎。更重要的是，上传到该平台的数据是湖南农业科学院和水科学研究所土壤监测和品种改良的重要依据。

在南山村南州镇高标准工业示范园，顺祥食品有限公司负责人周顺祥指着标有不同色块的规划图向记者介绍。园区总面积11000亩，划分为27"周边"。这里不仅有需要近300名工人的生产区，而且还需要进行科学研究的细菌保护区。周顺祥说："我们在这里种植280个水稻品种，筛选出最好的品种。每年我们都会去洞庭湖、鄱阳湖、巢湖和洪泽湖采集虾种供繁殖。"周顺祥说，与吃虾相比，他更关心虾的"生活方式"，这是现代农民的"基本成就"。

南县城乡发展投资有限公司副总经理杜强表示，目前，当地物流是以农村或合作单位为基础的零散物流，体积小、成本高，制约了产业的发展壮大。"班车系统"建成后，不仅可以降低一半的运输成本，而且还可以将"满载"的班车模式送到北城等一线城市。